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Il Blog di Farine Magiche | Tutti maghi in cucina

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Manitoba, una farina dai mille utilizzi

La Manitoba,  anche detta farina americana, è un composto ottenuto dalla macinazione di un particolare tipo di grano originariamente presente solo nella Regione canadese di Manitoba, da cui prende il nome. Oggigiorno però viene prodotta anche in Austria, Polonia, Russia,

ROSE DI PASTA SFOGLIA

Dolci e golose rose di pasta sfoglia, perfette per la festa della mamma. Per preparare la pasta sfoglia a casa tua, puoi seguire la nostra ricetta base qui —> Ricetta Base Pasta Sfoglia

PAN BRIOCHE ALLO YOGURT

Soffice Pan Brioche allo Yogurt, ideale per la colazione, al naturale oppure accompagnato da marmellata o nutella.

BRIOCHE ALLA NUTELLA

Golose brioche alla nutella preparate con l’esubero di pasta madre, la parte di lievito madre che non viene rinfrescata e che diversamente andrebbe buttata.

CASATIELLO DOLCE

Una dolce versione del classico casatiello napoletano preparato in occasione delle festività pasquali.

ZEPPOLE GONFIE

La ricetta per ottenere zeppole gonfie e croccanti con un ingrediente speciale, la farina Manitoba.

PANDORINI

I pandorini sono una versione in miniatura del classico dolce di Natale. Per una variante ancor più golosa si possono farcire, una volta raffreddati, con crema classica o al cioccolato!  

Babà al Rhum

Tra tutte le ricette non può mancare certo il mitico Babà al Rhum, soffice, morbido e succoso che con la sua altezza e il suo sapore avvolgente di Rhum ci trasporta immediatamente sul Golfo di Napoli. Amalgama le uova con

Cupcakes di Natale

Oggi prepariamo dei Cupcakes di Natale decorati con panna montata e zuccherini colorati con cui stupire gli ospiti durante le feste natalizie.  

PANINI ALLA ZUCCA

Soffici e profumati panini alla zucca, perfetti per il menù di Halloween!