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LE FARINE MAGICHE ! Tutti maghi in cucina

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FOCACCINE DI KAMUT

Morbide focaccine di kamut preparate con esubero di pasta madre e cotte con rosmarino e un filo d’olio d’extravergine d’oliva. Ottime sia se servite al naturale che accompagnate da formaggi o salumi.

CREPES CON FARINA DI KAMUT

Crepes preparate con la farina di Kamut®, ricca di proprietà nutritive, facilmente digeribile e dal gusto eccellente.

FOCACCIA VELOCE DI KAMUT

Focaccia preparata con farina di Kamut a lievitazione istantanea, perchè lievita direttamente in forno, e arricchita con pomodorini.

AMATRICIANA REINTERPRETATA

Amuse-bouche di Cavatelli cilentani all’amatriciana “contaminata”, con pioggia di pecorino bagnolese, su crema di tondini Gradolesi del Purgatorio, in doppia cottura, con intramezzo di sfera di pane kamut homemade. {star-snippet}

Farina di Kamut

Il Kamut è un antenato del grano duro. Il suo valore nutritivo è superiore a quello dei cereali moderni, contiene, infatti, percentuali più elevate di proteine, lipidi, amminoacidi ed è pertanto classificato come un cereale dall’alto valore energetico. La Farina di Kamut è un PRODOTTO