0825 876121 (h24) | servizioclienti@loconte.org |

ZUCCHINE CROCCANTI

Zucchine croccanti

Categoria: Lievitati
Facile
30 minuti
4 Persone

Presentazione

Le zucchine croccanti sono facili e veloci da preparare per un gustoso antipasto o uno sfizioso contorno.

Preparazione

  1. 1. Impasta 80 g di Farina per Fritture Dorè con tre cucchiai di vino bianco secco.

  2. 2. Unisci un uovo, sale, pepe e fai riposare l’impasto per 10 minuti.

  3. 3. Taglia le zucchine a julienne.

  4. 4. Unite alla pastella un albume a neve densa e le zucchine.

  5. 5. Friggi in olio bollente versando la pastella a cucchiaiate e cuocendo poche zucchine per volta.

  6. 6. Fai scolare l'olio in eccesso su carta assorbente, spolverizza con sale e servi calde.

Ingredienti

80 g di Farina per Fritture
200 g di zucchine
1 uovo
vino bianco secco
sale
pepe

Preparata con