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ROSE O GIRELLE DI PIZZA CON PESTO E POMODORINI

Rose o girelle di pizza con pesto e pomodorini

Categoria: Lievitati
Facile
65 minuti
6 Persone

Presentazione

Girelle di Pizza: una carinissima idea,  magari per qualche cena speciale,  in alternativa ai classici panini o focaccine pre-cena!

Preparazione

  1. 1. Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero, miscelare le farine tra loro, aggiungere l’olio, il sale e l’acqua con il lievito, mescolare bene fino a formare un panetto che lieviterà fino al raddoppio (circa 2 ore).

  2. 2. Prendere l’impasto, dividerlo in 4, stendere ogni pezzo per la lunghezza e tagliare 3 strisce (alte circa 4-5 cm).

  3. 3. Stendere un velo di farcitura, a vostro piacere (io ho usato pesto e pomodorini), arrotolare su se stessi delicatamente e riporre nello stampo per muffin, lasciar lievitare 30 minuti e infornare a 200° per circa 20-25 minuti.

Ingredienti

Per 12 rose:

300 g di Farina Manitoba Le Farine Magiche
200 g di Farina Integrale Le Farine Magiche
350 ml di acqua
1/2 cubetto di lievito
un cucchiaino di zucchero
50 ml di olio
una presa di sale
Per farcire: pesto e pomodorini