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Ricetta per Pasta in casa

Ricetta per pasta in casa

Categoria: Lievitati
Facile
10 minuti
6 Persone

Presentazione

Questa ricetta ti sarà utile per la preparazione di pasta fatta in casa con Rimacinata a Pietra.

Preparazione

  1. 1. La pasta deve riposare in un luogo asciutto e non ventilato.

  2. 2. Per la pasta colorata si possono aggiungere all'impasto gli spinaci, passato di pomodoro, passato di barbabietola rossa, nero di seppia, zafferano.

Ingredienti

Senza uova con la macchina della pasta:

  • 300 g di semola
  • 150 ml di acqua

Senza uova a mano:

  • 320 g di semola
  • 180 ml di acqua

Con uova:

  • 350 g di semola
  • 4 uova