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Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Categoria: Lievitati
Facile
30 minuti
4 Persone

Presentazione

Oggi vi proponiamo una ricetta per la preparazione di frittelle di zucchine. Ci è stata consigliata dalla nostra amica Angela che le ha preparate con Farina di Ceci Le Farine Magiche.

Proviamo a farle anche noi? Ecco il procedimento.

 

Preparazione

  1. 1. Pulite le zucchine e tagliatele a scaglie con l'apposito attrezzo o con la grattugia a fori larghi.

  2. 2. Impastatele con una pastella fatta con mezza tazza di farina di ceci e acqua, sale e zafferano.

  3. 3. Versate il composto a cucchiaiate nell'olio bollente.

  4. 4. Cuocete le frittelle in entrambi i lati, fatele asciugare sulla carta assorbente e servitele calde.

Ingredienti

  • 4 zucchine
  • ½ tazza di Farina di ceci
  • 1 bustina di zafferano
  •  sale q.b.
  • olio extravergine di oliva Taggiasca

Preparata con