0825 876121 (h24) | servizioclienti@loconte.org |

FANTASIE IN PASTELLA SENZA GLUTINE

Fantasie in pastella senza glutine

Categoria: Lievitati
Facile
20 minuti
6 Persone

Presentazione

Con il Mix per Pastella senza glutine, la frittura diventa un piacere anche per i celiaci.

Preparazione

  1. 1. Prepara la pastella aggiungendo alla farina, l'uovo, un pizzico di sale e l'acqua gassata per ottenere un impasto che fila.

  2. 2. Taglia le verdure a listarelle sottili, infarinale con cura e immergile nella pastella. (Se scegli il pesce assicurati di averlo pulito bene).

  3. 3. Friggi in una pentola dai bordi alti con almeno 4 dita d'olio portato ad ebollizione. Abbassa la fiamma e immergi le verdure (o il pesce) pastellate.

  4. 4. Gira sui due lati fino alla doratura.

  5. 5. Estrai con una schiumarola, scola su carta assorbente e sala prima di servire.

Ingredienti

Verdure tagliate a listarelle (zucchine, carote, melanzane, zucca)

Pesce (alici, baccalà…)

1 uovo

150 gr di Mix per Pastella senza glutine

150 ml di acqua fredda gassata

400 gr di olio per friggere

sale q.b.

Preparata con