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LE FARINE MAGICHE ! Tutti maghi in cucina

Pizzoccheri

 

DIFFICOLTA':

  • Facile


TEMPO:

  • 25 minuti


PORZIONI:

  • 4 Persone


INGREDIENTI

400 gr. di farina di Grano Saraceno
100 gr. di farina Pasta in Casa
Acqua
Sale

Mescolare le due farine, impastarle con acqua e lavorare per circa 5 minuti.
Con il mattarello tirare la sfoglia fino ad uno spessore di 2-3 millimetri dalla quale si ricavano delle fasce di 7-8 centimetri. Sovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa 5 millimetri.

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3 anni ago / No Comments

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